上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事上海廚房排油煙,上海廚房管道排油煙工程,上海廠房除塵通風(fēng)工程,上海廠房車間通風(fēng)降溫,上海廠房車間除塵通風(fēng)工程,上海油煙凈化工程,上海白鐵通風(fēng)工程,上海風(fēng)管加工等業(yè)務(wù)領(lǐng)域,主要服務(wù)區(qū)域有崇明區(qū),奉賢區(qū),青浦區(qū),松江區(qū),金山區(qū),嘉定區(qū),寶山區(qū),閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域。
上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司為您提供廚房排油煙管道安裝,排油煙管道制作,排油煙管道加工。
風(fēng)量如何計算?要加入風(fēng)機(jī)功率 管道等因素,抽風(fēng)空間的大小等?
比如說:100平方的房間我需要每小時抽風(fēng)500立方,要怎么求出它的風(fēng)機(jī)的功率,管道等。還有風(fēng)速和立方怎么算出來的,比如說0.1或0.5米每秒的風(fēng)速多長時間可以抽100立方或500立方的風(fēng)?以上的兩個問題要求有個計算公式,公式中的符號要注明。
引風(fēng)機(jī)所需風(fēng)量風(fēng)壓如何計算:
1、引風(fēng)機(jī)選型,首要的是確定風(fēng)量;
2、風(fēng)量的確定要看你做什么用途,不同的用途風(fēng)量確定方法不一樣,請參照專業(yè)書籍或者請教專業(yè)技術(shù)人員;
3、確定了風(fēng)量之后,廠房通風(fēng)換氣系統(tǒng),逐段計算沿程阻力和局部阻力,將它們相加,乘以裕量系數(shù),得出需要的壓力;
4、查閱風(fēng)機(jī)性能數(shù)據(jù)表,或者請風(fēng)機(jī)廠家查找對應(yīng)的風(fēng)機(jī)型號即可
風(fēng)機(jī)風(fēng)量和風(fēng)壓計算功率,工業(yè)方面用,設(shè)計中,通過風(fēng)量和風(fēng)壓計算風(fēng)機(jī)的大概功率
功率(KW)=風(fēng)量(m3/h)*風(fēng)壓(Pa)/(3600*風(fēng)機(jī)效率*機(jī)械傳動效率*1000)。
風(fēng)量=(功率*3600*風(fēng)機(jī)效率*機(jī)械傳動效率*1000)/風(fēng)壓。
風(fēng)機(jī)效率可取0.719至0.8;機(jī)械傳動效率對于三角帶傳動取0.95,對于聯(lián)軸器傳動取0.98。
上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司為您提供廠房通風(fēng)管道安裝,通風(fēng)管道加工生產(chǎn),通風(fēng)管道制作廠家。
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廚房安裝油煙凈化器通風(fēng)排煙工程的系統(tǒng)設(shè)計應(yīng)注重的4點(diǎn)要求
酒店廚房安裝油煙凈化器通風(fēng)排煙工程系統(tǒng)布置的不合理,會直接影響廚房通風(fēng)排煙不順暢,也是餐飲廚房通風(fēng)工程中產(chǎn)生問題的主要原因之一。廚房通風(fēng)排煙工程的系統(tǒng)該如何設(shè)計,才能避免這一現(xiàn)象呢?小編結(jié)合相關(guān)案例,整理了以下幾點(diǎn),供大家參考。
1、廚房安裝油煙凈化器防排煙工程中管道的水平段不宜太長。尤其安裝上油煙凈化器裝置風(fēng)阻會加大,一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設(shè)活接頭,上海廠房通風(fēng)換氣,以方便清理管道內(nèi)油垢。新建廚房的油煙凈化器安裝盡量安裝在廚房近端排煙風(fēng)機(jī)的前面以減少排煙管道及風(fēng)機(jī)葉輪的油煙附著,延長管道清洗及風(fēng)機(jī)的維護(hù)周期。接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。
2、廚房送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式,廚房的通風(fēng)工程系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)又風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。
3、廚房油煙凈化器裝置選型應(yīng)該根據(jù)廚房排風(fēng)及灶頭數(shù)量品配。排煙口布置廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮,不能讓送風(fēng)口對準(zhǔn)廚師的頭部吹風(fēng),避免影響廚師的身體健康及送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性能。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時,在距地2m左右時的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。廚房油煙凈化器裝置安裝通風(fēng)排煙工程中送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置,離開罩子前方小0.7m,而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。每個炒菜廚房須有崗位送風(fēng)。
4、機(jī)房、風(fēng)機(jī)及風(fēng)管的布置廚房的排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在廚房的上部,廚房為公共建筑中的一部分時,其排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在屋頂層,這可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài),避免氣味外溢。廚房排煙風(fēng)口盡量離室內(nèi)空調(diào)系統(tǒng)通風(fēng)口遠(yuǎn)點(diǎn),避免廚房氣味與空調(diào)系統(tǒng)串流,影響空調(diào)系統(tǒng)的空氣質(zhì)量。廚房的排風(fēng)機(jī)一般應(yīng)選用低噪音離心風(fēng)機(jī)。油煙凈化器裝置、風(fēng)機(jī)與風(fēng)管鏈接盡量選擇軟連接,減少風(fēng)機(jī)運(yùn)行時連帶管道產(chǎn)生噪音影響周圍居民。必要的情況下排煙管道加裝降噪處理。廚房的排風(fēng)豎井好與防排煙工程的管道靠在一起以加大抽力。
客房通風(fēng)設(shè)計
1. 客房走廊設(shè)經(jīng)過濾處理的新風(fēng)系統(tǒng)送風(fēng)口。電梯廳可設(shè)風(fēng)機(jī)盤管。
2. 酒店客房新鮮空氣由室外進(jìn)風(fēng)經(jīng)中央新風(fēng)處理機(jī)處理后,再經(jīng)由風(fēng)管按通風(fēng)要求分送至各客房,新風(fēng)管不與風(fēng)機(jī)盤管的回風(fēng)箱連接,廠房通風(fēng)換氣哪家好,而與風(fēng)機(jī)盤管并排合用一個出風(fēng)口出風(fēng),新風(fēng)直接送入房間。
3. 客房衛(wèi)生間排氣系統(tǒng)采用集中排氣,但必須注意排氣量的平衡,每個支管處設(shè)無極可調(diào)式防火閥。如安裝小排風(fēng)扇,則要選低噪聲長壽命的產(chǎn)品。
廚房功能特點(diǎn)概述餐飲業(yè)餐館、飲食店和食堂的廚房根據(jù)性質(zhì)大致分為以下若干類:中餐廚房、西餐廚房、員工食堂廚房及美食廣場廚房等。中餐廚房烹飪溫度高,油煙多,污染嚴(yán)重;員工食堂油煙量大,而且集中;美食廣場油煙較少,比較分散;西餐廚房油煙相對少些。中餐廚房對送排風(fēng)要求是高的。
商用廚房設(shè)備一般以厚度為0.5~1.5mm的不銹鋼304板為主材制作,主要產(chǎn)品有各種爐灶,星盆(水池),蒸飯箱(車),工作臺,工作柜,保溫臺柜,四層貨架,廠房通風(fēng)換氣怎么弄,油網(wǎng)煙罩,煙罩,通風(fēng)管道等。還包括各種進(jìn)口或國產(chǎn)的西餐設(shè)備,吧臺設(shè)備,冰箱,熱水器,消毒柜,洗碗機(jī),烤箱,制冰機(jī),咖啡機(jī),攪拌機(jī)等。
各廚房根據(jù)具體經(jīng)營性質(zhì)及協(xié)作組合關(guān)系等的實(shí)際需要,有選擇性地加以設(shè)置主食品倉庫、副食品倉庫、冷庫、檢驗室、粗加工間、切配間、烹飪間、蒸飯間(主食加工)、面點(diǎn)間、備餐間、冷菜間、燒臘間和洗碗間等各功能間。
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